“Sentados En La Mesa” es un proyecto que consistió en recopilar las recetas tradicionales de la familia Bidart, desde platos principales hasta postres emblemáticos. Se realizó una exhaustiva investigación y entrevistas con los miembros de la familia para recopilar cada receta junto con sus historias y anécdotas asociadas. Luego, se diseñó un libro cuidadosamente elaborado que no solo incluía las recetas, sino también fotografías, ilustraciones y notas personales, creando así un tesoro culinario lleno de nostalgia y amor familiar.